Pizzas, plats fait maison et desserts dans le Puy-de-Dôme (63)

Nos pizzas maison cuites au feu de bois

MARGUERITA :
Sauce tomate, Mozzarella Fleur de Lait, Basilic frais, Huile d'olive, Olives

11.80€

REINE :
Sauce tomate, Jambon blanc, Champignons frais, Mozzarella Fleur de Lait

13.50€

NAPOLITAINE :
Sauce tomate, Anchois, Câpres, Olives, Mozzarella Fleur de Lait

13.50€

ANDALOUSE :
Sauce tomate, Péppéroni, Cheddar, Mozzarella Fleur de Lait

13.80€

VEGETARIENNE :
Sauce tomate, Champignons frais, Courgettes, Poivrons, Tomates confites, Mozzarella Fleur de Lait, Pesto

13.80€

4 SAISONS D'EMILIEN :
Sauce tomate, Champignons frais, Cœurs d'artichauts marinés, Tomates confites, Persillade, Mozzarella Fleur de Lait

13.80€

BIQUETTE MIEL :
Sauce tomate, Fromage de chèvre, Tomates confites, Miel, Huile d'olive, Origan, Mozzarella Fleur de Lait

13.80€

FAR-WEST :
Sauce tomate, Poulet ou Péppéroni, Poivrons, Oignons frits, Sauce barbecue, Mozzarella Fleur de Lait, Cheddar

14.80€

MEXICAINE :
Sauce tomate, Péppéroni, Oignons frits, Merguez, Poivrons, Mozzarella Fleur de Lait

14.80€

ROYALE :
Sauce tomate, Jambon, Champignons frais, Oeuf, Crème fraiche, Olives, Mozzarella Fleur de Lait (avec ou sans persillade)

14.80€

MUROLAISE :
Sauce tomate, Oignons frits, Lardons, Pomme de terre, Champignons frais, Crème fraiche, Mozzarella Fleur de Lait

14.80€

TEXANE :
Sauce tomate, Viande hachée, Poivrons, Oignons frits, Oeuf, Cheddar, Mozzarella Fleur de Lait

14.80€

QUATRE FROMAGES :

Base sauce tomate ou crème, Saint-Nectaire, Cantal, Fourme d'Ambert, Mozzarella Fleur de Lait

15.50€

CATALANE :
Base tomate ou crème, Oignons frits, Cantal, St Nectaire, Fourme d’Ambert, Poivrons, Mozzarella Fleur de Lait

15.80€

LA KEBAB D'ELOIS :
Base crème, viande Kebab, tomates confites, oignons frits, salade, sauce Pita

15.50€

COUZE ET LACS :
Avec ou sans Mozzarella Fleur de Lait, Base crème, Truite fumée, Ciboulette, Sauce tartare, Câpres, Mozzarella Fleur de Lait

16,50€

Spécialités pizzas du Picotin

PIZZA ST-NECTAIRE :
Base crème fraiche, Oignons frits, Lardons, Tomates confites, Champignons frais, Oeuf, Saint Nectaire

15.80€

PIZZA TRUFFADEE :
Base crème fraiche, Pomme de terre, Tome fraîche, Cantal, Ail, Origan, Jambon d’Auvergne. Accompagnée d’une salade verte.

16.50€

PIZZA MEDIEVALE (sans fromage) :
Avec ou sans Mozzarella Fleur de Lait, Base crème fraiche, Oignons frits, Lardons, Champignons frais, Origan, Oeuf battu, Persillade.

15.50€

L'AUVERGNATE :
Sauce tomate, Jambon cru Italien, Cantal, Fourme d'Ambert, Mozzarella Fleur de Lait

15.50€

LA PICOTIN :  
Péppéroni, Mozzarella Fleur de Lait, Saint Nectaire, Crème fraiche, Poivrons, Oignons Frits, Origan, Huile d'Olive

Nos salades et entrées

SALADE VERTE

4,20€

Terrine Maison et ses accompagnements

7,80€

SALADE CAMPAGNARDE :
Salade verte, tomates, lardons, pomme de terre, croutons à l’ail, St Nectaire.

Entrée

9.80€

Plat

14.50€

LA PLANCHE DU PICOTIN :
Truite fumée, toasts, crème citron vert ciboulette

Entrée

16.50€

SALADE MONTAGNARDE :

Salade verte, tomates, jambon d'Auvergne, Fourme d’Ambert, Cantal, cerneaux de noix

Entrée : 9.80€

 Plat :
14.50€

SALADE CHEVRE CHAUD :
Salade, toasts de chèvre fermier, tomates confites, confit d’oignons rouges au miel, lardons, pignons de pin.

Entrée :
10.80€

 Plat :
15.50€

TARTINE DE ST NECTAIRE :
Tartines chaudes de St Nectaire, salade verte, oignons, lardons, tomates, pommes

Entrée :
9.80€

 Plat :
14.50€

SALADE PERIGOURDINE :
Mi-cuit de foie gras maison, magret fumés, gésiers au vinaigre de framboise et ses toasts.

 Plat :
17.80€

Charcuterie

PLANCHE de charcuterie :
Jambon d'Auvergne, terrine maison, saucisson sec, rosette, cornichons 

15.80€

ASSIETTE paysanne :
Jambon d’Auvergne, saucisson sec, rosette, St Nectaire, Cantal

16.80€

Assiette de frites 4.80€

Assiettes de 4 fromages (St Nectaire fermier - cantal - fourme d'ambert AOP - St Maure de Touraine)   9.80€

Spécialités Auvergnates

TRUFFADE MAISON :
Pomme de terre, tome fraiche, Cantal, ail, persil, jambon d'Auvergne, salade verte

18.80€

FONDUE AU ST NECTAIRE :
St nectaire fondue 250g, jambon d'Auvergne, rosette, pomme de terre grenaille, salade verte

20.50€

Les viandes et les mets du Picotin

ONGLET DE BOEUF 200G :
Frites maison ou écrasé de pomme de terre

19.50€

MAGRET DE CANARD ENTIER :
Frites maison ou écrasé de pomme de terre. Selon disponibilité.

22.50€

SAUCISSE DU HAUT CANTAL (200g) :
Frites maison ou écrasé de pomme de terre

 Les sauces au choix : échalotes, Fourme d’Ambert, poivres, moutarde à l'ancienne. 

16.50€

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS FRAIS AU COUTEAU (180G) :
Câprons, cornichons, jaune d'œuf, échalotes, tomates confites, sauce Worcester, condiments, persil frais, tabasco, frites maison, salade vertes.

19.80€

CARPACCIO DE BOEUF FRAIS (200g) :
Frites maison, salade verte, copeaux de parmesan, tomates confites, câprons, cornichons, citron, basilic

19.80€

ANDOUILLETTE ARTISANALE A LA FICELLE (SALAISONS CELTIQUES) :
Frites maison, ou écrasé de pomme de terre

18.50€

TRUITE D'AUVERGNE FRAICHE :
Truite entière, 300g,
Truite de Sancy pisciculture de Saint-Nectaire, sauce piquillos, julienne de légumes, écrasé de pomme de terre.

19.50€

Les Burgers Maison du Picotin

VIANDES AUX CHOIX :
Steak haché façon bouchère (cuit à cœur) 150g ou poulet country ou steak Vegan
Steak haché de canard Français sup.1.50€

BURGER AUVERGNAT :

St Nectaire, oignons rissolés, tomates fraiches, salade, frites maison

16.80€

BURGER AU CHEVRE ET MIEL :

Oignons rouges confits au miel, fromage de chèvre, tomates fraiches, salade, frites maison.

16.80€

BURGER A LA FOURME D'AMBERT et CERNEAUX DE NOIX :
Fourme d’Ambert, échalotes, tomates fraiches, salade, frite maison.

16.80€